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come l’estate
le sedie nel design della ristorazione
tra estetica e funzionalità
Originale & Gourmet - Vegetali lang-it Indice: ApriI pi importanti piatti italiani a base di ortaggi, erbe, piante, funghi e frutta per scoprire che la cultura gastronomica del nostro paese non solo da sempre vegetale, ma lo per una questione di gusto. Un libro con pi di 100 ricette per altrettanti chef, che vuole raccontare la ricchezza della cucina vegetale, della biodiversit e della creativit italiane. Alcuni degli chef presenti in questo volume: Stefano Baiocco (Villa Feltrinelli), Carlo Cracco
