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parte di fermentazione in barrique vecchie e fermentazione in acciaio inox con lieviti selezionati e rifermentazione in bottiglia
Affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi
Dal colore giallo acceso
Era il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un'innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei più noti tagli bordolesi italiani: decise di parcellizzare i terreni e vinificare separatamente ogni varietà per mantenerne inalterato il carattere
L' Apparita Toscana IGT 2017 Uberti parte di fermentazione in barrique
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