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La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio verticali per circa 7/8 giorni a contatto sulle bucce
Imbottigliamento dopo 16-18 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in acciaio Filosofia Produttiva:
Fin dal XVII secolo
ma soprattutto della passione e del talento di uno dei produttori più meticolosi della regione
"Michè" Rosato Frizzante Ancestrale Michele Satta Fréderic Savart La fermentazione alcolica si svolgePremi e Riconoscimenti Gambero Rosso: Bibenda: Vitae: 2018 2019 2018 Guida Gambero Rosso: Annata 2018 "Vino da molto buono a ottimo" Guida Bibenda: Annata 2019 4 Grappoli, Vini da 85 a 90 centesimi Vini di grande livello e spiccato pregio Guida Vitae: Annata 2018 3 Viti, Vini da 85 a 88 punti Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico Caratteristiche Denominazione: "Mich" Rosato Frizzante Ancestrale Michele Satta Annata: S. a. Regione: Toscana
