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Il vino viene poi affinato su fecce fini per 7-8 mesi
che tracciano un contorno molto elegante
la chiusura è delicata ed armonica e molto persistente
armonioso con buona complessità aromatica e trama tannica ben integrata al corpo del vino
METODO CLASSICO EXTRA BRUT "DIECI" - MARCO BUVOLI Valle d'Aosta (Italia) Il vino viene poi affinatoNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un intenso giallo dorato dai riflessi ambrati, attraversato da un perlage finissimo, continuo e perfettamente integrato. Il bouquet ampio e stratificato, con profumi di frutta secca, mela cotta, miele d'acacia e brioche, accompagnati da eleganti note di nocciola tostata, spezie dolci, pasticceria, torba e leggere sfumature ossidative, che ricordano i grandi Champagne a lunghissimo affinamento. Al palato
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