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La freschezza e la sapidità bilanciano la ricchezza del sorso
delicato ma dal grande carattere che solo il Pinot Nero sa dare
bouquet floreale ed erbaceo che vira alla frutta con note di visciole
Il "Cielo d’Ulisse" nasce dall'assemblaggio delle migliori parcelle aziendali
ROERO DOCG 2020 - BENOTTI ROSAVICA Umbria (Italia) La freschezza e la sapiditàNOTE SENSORIALI: Colore rosso intenso. Al naso aromi esuberanti e complessi di more, spezie, rosa e violetta. Il sorso ricco, avvolgente e intenso. Ha una buona personalit e piacevoli tannini vellutati. Presenta un eccellente potenziale di invecchiamento. CURIOSIT: La vendemmia manuale, in piccole cassette per preservare l'integrit delle bacche. Diraspatura, pigiatura soffice e macerazione sulle bucce per circa 3 giorni in vasca di cemento a cappello
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