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Vitigno: 100% Nero d'Avola
Maturazione sulle fecce fini per 4 mesi
Al palato è pieno
Ottimo con i formaggi freschi e di media stagionatura come il “Raschera” e le “Tome Piemontesi”
Francone Barbaresco "Fausoni" D.O.C.G. 2021 la valle Vitigno: 100% Nero d'AvolaVinificazione: Vendemmia manuale intorno al 10 di ottobre. Fermentazione con macerazione tradizionale di circa 14 giorni. Maturazione di circa 24 mesi in fusti di rovere francese. Affinamento in bottiglia. Vitigno: 100% Nebbiolo Temperatura di servizio: 18 20C Il Fausoni uno dei cru pi caratteristici della zona del Barbaresco, situato vicino al borgo vecchio di Neive. Lesposizione Ovest, Sud Ovest e limpasto del terreno garantiscono vini dal colore pi
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