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Ce fourreau en magnolia est le compagnon idéal pour votre couteau santoku kiritsuke de 195 mm
La lame incurvée vous permet d'obtenir une coupe oscillante nette pour trancher le sushi sans l'écraser ni avoir quoi que ce soit qui colle à la lame
Principalement utilisé pour les légumes avec une lame plate et rectangulaire ainsi qu’une pointe plate
Même si celle-ci peut être facilement retirée si elle se produit
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Molybdenum Ce fourreau en magnolia estPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
