Mélandi - Bordeaux Rouge 2023 02.2026 Élevage sur lies fines en

Élevage sur lies fines en cuves pour préserver la tension et l'éclat aromatique du Chenin

Effervescence naturelle acquise en bouteille

Vinification sans intrant

Élevage classique et méticuleux de plusieurs années sur lattes au cœur des caves du domaine afin de nourrir la matière

Mélandi - Bordeaux Rouge 2023 02.2026 Élevage sur lies fines enAppellation prcise : Bordeaux AOC Cpage(s) : Merlot et Cabernet Franc Vinification & levage : Vendanges manuelles maturit "croquante". Vinification naturelle avec levures indignes. Extraction douce pour prserver la dlicatesse aromatique. 15 mois d'levage en barriques de plusieurs vins Rgion : Bordeaux Suggestion gourmande Accord mets et vins : Parfait avec une planche de charcuteries de caractre, une pizza artisanale la truffe ou un poulet fermier rti