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Idéal pour le filetage de petits poissons et les travaux de précision
nous recommandons de laver à la main et de sécher soigneusement après chaque utilisation
Les couteaux japonais doivent toujours être aiguisés et entretenus avec des pierres à eau japonaises de haute qualité
Longueur de la lame : 150/165mm
Santoku Blue Steel #2 Revêtement inox Kurouchi Manche en Buffle et Noyer 165mm 山脇刃物 Idéal pour le filetage deSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 170.00
US$ 180.00
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