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Type de couteau : Couteau Nakiri
刃付け (Aiguisage) ：五十嵐 宣 (Ikarashi Nori)
ce couteau de 135 mm offre une utilisation durable et une coupe d'une netteté remarquable
Le kamagata usuba est un couteau japonais traditionnel conçu pour travailler avec les légumes
Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène 180mm 森平 Type de couteau : CouteauSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 13.32
US$ 14.90
US$ 27.38
