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100% cacao naturel Format 1kg Conservation 16 à 18°C
Pas de réfrigération (modifie la texture)
Laissez sécher ou durcir : Selon le matériau utilisé
six Tarte Rings micro-perforés pour des fonds sablés parfaitement cuits en 3D
Lécithine de Soja en Poudre - 400 g Gélifiant 100% cacao naturel Format 1kgLcithine de soja en poudre 400 g Marque : SosaRfrence : 48644Conditionnement : Pot de 400 g Un mulsifiant 100 % naturel pour des textures innovantes La lcithine de soja en poudre Sosa est un ingrdient de choix pour les professionnels de la gastronomie, de la ptisserie et de la cuisine molculaire. Extraite du soja, cette lcithine en poudre est entirement dorigine naturelle et permet de crer des textures ariennes comme des cumes ou des airs, mais aussi
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