Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Marron 135mm Honesuki Type de couteau : Couteau

Type de couteau : Couteau Nakiri

également connu sous le nom de couteau d'office

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut

Le Gyuto SLD Nashiji Washi est un couteau de cuisine japonais polyvalent de 240mm

Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Marron 135mm Honesuki Type de couteau : CouteauUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.