Sujihiki Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Magnolia 240mm Materiau:Silver Steel #3 presque utilisé comme une hache

presque utilisé comme une hache pour sectionner les articulations des gros animaux

et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères

Doté d'un manche Nashiji Ocean White et d'une lame fine de 165 mm

y compris les palourdes à col court

Sujihiki Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Magnolia 240mm Materiau:Silver Steel #3 presque utilisé comme une hacheLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.