Bunka VG-10 Damas Manche en Buffle et Érable Rose 180mm 大澤 Grâce à son tranchant acéré

Grâce à son tranchant acéré et à la robustesse de l’acier Aogami-Super

ce couteau sera un ajout fiable et élégant à toute cuisine

Sculpture au couteau

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper la tête des poissons sans endommager la lame

Bunka VG-10 Damas Manche en Buffle et Érable Rose 180mm 大澤 Grâce à son tranchant acéréLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce