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Al palato ha una presa tannica netta ma finissima e una acidità goduriosa e una leggera mineralità
Des notes de violettes
Entra in bocca con un gusto deciso ed armonico
le Chef de Caves Hervé Deschamps choisit ensuite de laisser le champagne reposer sur ses lies pendant au moins trois ans en bouteille
etna rosso doc 2023 federico graziani fix2dic Al palato ha una presaRosso rubino intenso il colore alla vista. Il bouquet olfattivo ricco di frutti rossi e neri maturi, come mirtillo e lampone, arricchiti da spezie, sentori terziari e mineralit. Al palato la trama tannica ben organizzata, come anche elegante lequilibrio e lunga la persistenza. Da un piccolo vigneto di circa mezzo ettaro situato lungo le pendici vulcaniche dellEtna, Federico Graziani ricava questo Rosso, composto quasi per intero da uve di nerello
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