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Les couteaux Kiritsuke sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes
The user should have advanced skills in handling traditional Japanese knives to make the most of the unique bunka design
Parfait pour les moments où la précision et la perfection sont essentielles
ce robuste outil de 270 mm est prêt pour toutes les tâches
Yanagiba SK Steel Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm Finition:Kasumi Les couteaux Kiritsuke sont l'unLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
