Thé hojicha fumé au cèdre japonais Yakusugi 50 g torréfaction Les feuilles de momiji conservent

Les feuilles de momiji conservent leur forme et leur couleur originelle et sont parfaites pour apporter une touche de couleur à vos plats

Ces arares sont produites sans OGM et elles sont sans gluten

de la prune ume

du mirin ou du dashi selon les recettes

Thé hojicha fumé au cèdre japonais Yakusugi 50 g torréfaction Les feuilles de momiji conserventLe producteur a pour vocation de crer des ths parfums uniques, sans ingrdient ajout, en utilisant la fumaison. Ce hojicha, cultiv dans la rgion de Shizuoka selon la mthode chagusaba (avec un paillis dherbe), est ensuite fum avec des copeaux de cdre yakusugi qui donnent au th un got bois puissant. Le cdre est utilis dans la fumaison du th depuis des sicles en Chine notamment.