Champagner Bourdon Chardonnay 2019 brut nature Rheinhessen Doch sie ist genauso spannend

Doch sie ist genauso spannend

mit einer angenehmen Würze und feinen Röstaromen

mehr lässt dieser Ort nicht zu

wenn man etwas wegnimmt

Champagner Bourdon Chardonnay 2019 brut nature Rheinhessen Doch sie ist genauso spannendDieser Champagner stammt aus einer einzigen Parzelle namens Bourdon im Dorf Chervey an der Cte des Bar. Chardonnay auf portlandischem Kalk und Ton, ein Boden, der Klarheit, Spannung und eine sehr feine, khle Aromatik begnstigt. Vergoren und ausgebaut im Holz, inklusive biologischem Sureabbau, reift der Wein lange auf der Hefe, bevor er traditionell mit Agrafe in die zweite Grung geht. Die behutsame Mikrooxidation verleiht ihm Tiefe, ohne die Frische