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De Stefani greift auf diese alte Tradition zurück und trocknet einen Teil der Trauben für den Solèr
Diese Säure braucht der Wein
Aromatisch
dann bis zu 22 °C in der Schlussphase
tobias Federweiss AOC St. Gallen 2020 - Weingut Tobias langer De Stefani greift auf dieseSchmeckt ein bisschen wie der Frhling Federweisser ist eine Spezialitt, die aus einem Geheimnis der Weinbereitung hervorgeht. Offiziell zu den Weissweinen gezhlt, wird Federweisser aus roten Trauben gekeltert. ist eine Spezialitt, die aus einem Geheimnis der Weinbereitung hervorgeht. Offiziell zu den Weissweinen gezhlt, wird Federweisser aus roten Trauben gekeltert. Nach der Ernte werden die roten Trauben so rasch wie mglich in den Keller gebracht und
