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italienischer Salsiccia mit geröstetem Gemüse oder herzhaften Gemüse-Tapenaden mit geröstetem Brot
Zudem erhält der Wein durch die Stiele noch mehr Struktur
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frittierter Fisch
Primitivo Salento 2019 - IGP Puglia 2019 italienischer Salsiccia mit geröstetem GemüseProduzent: Weinkelterei MocaveroHerkunft Anbaugebiet: Salento, PugliaTraube: PrimitivoAlkohol: 14% vol. Herstellung Ausbau Um den charakteristischen Merkmalen der uralten Rebsorte Primitivo zu vollem Ausdruck zu verhelfen, ist gerade bei der Vinifikation besondere Sorgfalt geboten. So wird whrend der Maischung regelmssig Luft zugefhrt und die Temperatur akribisch berwacht. Nach der Maischung werden die Trauben gepresst und in Stahltanks fertig
