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Das Weingut bewirtschaftet rund 15 Hektar Rebfläche in den besten Lagen des Ahrtals
die den Cava lebendig und trinkanimierend hält
Der Antrieb ist der Ausbau expressiver Burgunderweine und die Pflege der historischen Kleinterrassen und Steillagen am Kaiserstuhl
rauchiger Hefewürze und mineralischen Anklängen
Wachter-Wiesler - Olaszrizling 2023 BIO Mencia Das Weingut bewirtschaftet rund 15Das WeingutWachter Wiesler ist ein Familienweingut im sdlichen Burgenland, das in den letzten Jahren zu einer der fhrenden Stimmen des sterreichischen Weinbaus avanciert ist. In Deutsch Schtzen, am Fu des Eisenbergs, bewirtschaftet die Familie ihre Weingrten heute vollstndig biologisch und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und Herkunft. Die Bden geprgt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer verleihen den Weinen ihre typische,
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