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Grundlage dafür ist die Versektung bei kontrolliert niedriger Temperatur (zwischen 12 und 14 Grad C) unter Verwendung von Reinzuchthefen
feinen Anklängen von Gräsern und duftigen Mittelmeerkräutern (Thymian)
Francesco Allegrini ist Winemaker aus Leidenschaft
frischen und gegrillten Meeresfrüchten
Ramon Bilbao Reserva Rioja DOCA Rotwein Wein trocken Spanien (6 x 0.75l) Usa Grundlage dafür ist die VersektungSTORY: Ramn Bilbao und allen voran Rodolfo Bastida sind immer in Bewegung: In der Rioja kreieren sie neue Weine wie die Edicin Limitada oder die Reserva Original. AUSBAU: 20 Monate im amerik. Barrique gereift, danach 20 Monate auf der Flasche gelagert AROMA: 20 Monate im Barrique gereift und voller Eleganz. Eine Flle von Aromen dunkler Beeren BEURTEILUNG: intensiver Gewrze und zarter Vanille mit markanter Struktur. SERVIEREMPFEHLUNG: Ibrico Schinken,
