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carni bianche arrosto
poi anche morbida e calda
stracotto d’asino (braised donkey)
yet elegant Verdicchio with great agein potential
rosso di montalcino doc sogni e follia 2021 podere le ripi Natale-12nov-21dic-scontoNL25 carni bianche arrostoRosso rubino luminoso alla vista. Profilo olfattivo marcato da sensazioni di frutti rossi, di succo di lampone e marasca, unite a ricordi di sottobosco, erbe aromatiche e cenni minerali. Assaggio ampio, elegante, con un tannino fitto e una buona acidit. Il Rosso di Montalcino DOC Sogni e Follia 2015 di Podere Le Ripi prodotto con uve sangiovese provenienti da vigne di oltre 25 anni di et allevate in regime biodinamico. Fermentazione alcolica spontanea
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